Se você quer preparar um hambúrguer delicioso no conforto da sua casa, essa receita é perfeita! Simples, prática e com ingredientes acessíveis, ela traz todo o sabor de um hambúrguer suculento e caseiro. Ideal para um almoço em família, um jantar descontraído ou até para surpreender os amigos, essa é uma opção que agrada a todos os paladares. Vamos colocar as mãos na massa e fazer o hambúrguer perfeito?
Ingredientes:
- 500g de carne moída (patinho, acém ou fraldinha)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de cebola ralada (opcional)
- 1 dente de alho bem picado (opcional)
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo para grelhar
- 4 pães de hambúrguer
- 4 fatias de queijo (cheddar, muçarela ou sua preferência)
- Folhas de alface e fatias de tomate para acompanhar
- Molho de sua escolha (ketchup, maionese, mostarda, etc.)
Modo de preparo:
- Prepare a carne:
- Em uma tigela, misture a carne moída com o sal, a pimenta-do-reino, a cebola ralada e o alho picado (se estiver usando).
- Misture bem, mas sem amassar demais para que o hambúrguer fique macio.
- Molde os hambúrgueres:
- Divida a carne em 4 porções iguais.
- Molde cada porção no formato de hambúrguer, deixando com cerca de 1,5 cm de espessura. Faça uma leve pressão no centro de cada hambúrguer para que cozinhem de maneira uniforme.
- Grelhe os hambúrgueres:
- Aqueça uma frigideira ou grill em fogo médio-alto com o azeite ou óleo.
- Grelhe os hambúrgueres por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
- Nos últimos 30 segundos, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer para derreter.
- Monte os hambúrgueres:
- Corte os pães ao meio e aqueça-os levemente na mesma frigideira ou grill.
- Coloque o hambúrguer com queijo na base do pão.
- Acrescente o alface, tomate e o molho de sua escolha.
- Feche o hambúrguer com a parte de cima do pão.
- Sirva:
- Sirva quente acompanhado de batatas fritas, chips ou salada.
