Fácil, rápida e barata: essa torta de salsicha vai entrar no teu caderninho

Se você está buscando uma receita prática, econômica e que não suja quase nada, acabou de encontrar. Essa torta de salsicha é feita no liquidificador, com ingredientes simples e baratos. Vai do preparo ao forno em poucos minutos, sem complicação. Ideal para quando a geladeira está quase vazia, mas a fome aperta. Perfeita para o almoço, lanche ou aquele domingo preguiçoso!

Ingredientes

Para o recheio:

• 1 pacote de salsicha tipo hot dog (cerca de 10 a 12 unidades), fatiadas em rodelas

• 1 cenoura média ralada

• 1 lata de milho-verde escorrido

• 1/4 de xícara de cheiro-verde picado

• 1 xícara de molho de tomate (mais encorpado)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a massa:

• 2 ovos

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para deixar mais leve)

• 1 colher de chá de fermento químico

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Ingredientes

Para o recheio refogado:

• 1 pacote de salsicha tipo hot dog (10 a 12 unidades), fatiadas em rodelas

• 1 cenoura média ralada

• 1 lata de milho-verde escorrido

• 1/4 de xícara de cheiro-verde picado

• 1 xícara de molho de tomate (preferencialmente mais espesso)

• 1 colher de sopa de óleo

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a massa:

• 2 ovos

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para leveza)

• 1 colher de chá de fermento químico

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Recheio:
   Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela. Refogue a cenoura por 1 minuto, adicione a salsicha e o milho e refogue por mais 2 a 3 minutos. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe cozinhar por mais 3 minutos em fogo baixo. Desligue o fogo, misture o cheiro-verde e reserve.

2. Massa:
   No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo, farinha, amido (se usar) e sal até obter uma mistura homogênea. Por último, adicione o fermento e misture com uma colher.

3. Montagem:

   • Unte uma travessa com um fio de óleo.

   • Despeje metade da massa no fundo da travessa.

   • Espalhe todo o recheio refogado por cima, distribuindo bem.

   • Finalize com o restante da massa cobrindo o recheio.

4. Forno:
   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até a torta dourar levemente por cima e a massa ficar firme.

Dica extra:

Não exagere na quantidade de recheio em relação à massa. Se o recheio estiver muito alto ou com muito líquido, a massa pode não assar direito no meio. O ideal é que ele esteja bem distribuído e sem excesso de molho, apenas úmido. E lembre: sempre pré-aqueça o forno — isso faz toda a diferença no crescimento e na textura final da torta!

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