Se você está buscando uma receita prática, econômica e que não suja quase nada, acabou de encontrar. Essa torta de salsicha é feita no liquidificador, com ingredientes simples e baratos. Vai do preparo ao forno em poucos minutos, sem complicação. Ideal para quando a geladeira está quase vazia, mas a fome aperta. Perfeita para o almoço, lanche ou aquele domingo preguiçoso!
Ingredientes
Para o recheio:
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1 pacote de salsicha tipo hot dog (cerca de 10 a 12 unidades), fatiadas em rodelas
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1 cenoura média ralada
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1 lata de milho-verde escorrido
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1/4 de xícara de cheiro-verde picado
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1 xícara de molho de tomate (mais encorpado)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a massa:
-
2 ovos
-
1 xícara de leite
-
1/2 xícara de óleo
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1 xícara de farinha de trigo
-
1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para deixar mais leve)
-
1 colher de chá de fermento químico
-
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Ingredientes
Para o recheio refogado:
-
1 pacote de salsicha tipo hot dog (10 a 12 unidades), fatiadas em rodelas
-
1 cenoura média ralada
-
1 lata de milho-verde escorrido
-
1/4 de xícara de cheiro-verde picado
-
1 xícara de molho de tomate (preferencialmente mais espesso)
-
1 colher de sopa de óleo
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a massa:
-
2 ovos
-
1 xícara de leite
-
1/2 xícara de óleo
-
1 xícara de farinha de trigo
-
1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para leveza)
-
1 colher de chá de fermento químico
-
1 pitada de sal
Modo de Preparo
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Recheio:
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela. Refogue a cenoura por 1 minuto, adicione a salsicha e o milho e refogue por mais 2 a 3 minutos. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe cozinhar por mais 3 minutos em fogo baixo. Desligue o fogo, misture o cheiro-verde e reserve. -
Massa:
No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo, farinha, amido (se usar) e sal até obter uma mistura homogênea. Por último, adicione o fermento e misture com uma colher. -
Montagem:
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Unte uma travessa com um fio de óleo.
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Despeje metade da massa no fundo da travessa.
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Espalhe todo o recheio refogado por cima, distribuindo bem.
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Finalize com o restante da massa cobrindo o recheio.
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Forno:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até a torta dourar levemente por cima e a massa ficar firme.
Dica extra:
Não exagere na quantidade de recheio em relação à massa. Se o recheio estiver muito alto ou com muito líquido, a massa pode não assar direito no meio. O ideal é que ele esteja bem distribuído e sem excesso de molho, apenas úmido. E lembre: sempre pré-aqueça o forno — isso faz toda a diferença no crescimento e na textura final da torta!
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