Se você está em busca de uma receita prática, deliciosa e que conquista a todos, o Biscoito Montanha Russa é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele combina a textura crocante com o sabor irresistível do queijo. Ideal para acompanhar um café quentinho ou servir como lanche, essa receita é uma verdadeira tentação para qualquer ocasião. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com esse clássico caseiro!
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Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho (doce ou azedo)
- 3 ovos
- 150 ml de óleo
- 150 ml de leite
- 100 g de queijo mussarela (ralado ou picado)
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C e unte uma travessa com um pouco de óleo.
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o sal e o polvilho. Bata bem até obter uma massa homogênea e líquida.
- Despeje a massa em uma forma (de preferência grande) previamente untada e distribua o queijo mussarela ralado por cima.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a superfície fique dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar ligeiramente e sirva em seguida.
