Surpreenda sua família com um delicioso Macarrão de Panela de Pressão com Carne Moída! Essa receita combina praticidade e muito sabor, com uma cremosidade irresistível que vai conquistar a todos. Perfeito para o almoço ou jantar, é fácil de preparar e fica pronto em poucos minutos. Um prato caseiro que transforma qualquer refeição em um momento especial. Vamos cozinhar?
Ingredientes:
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 1 lata de tomate pelado picado ou 3 tomates maduros picados
- 500g de macarrão tipo penne ou parafuso
- 1 litro de água quente
- 1 tablete de caldo de carne (opcional)
- 1 colher de chá de sal (ajustar a gosto)
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 xícara de creme de leite (opcional)
- 1 xícara de queijo parmesão ralado ou muçarela ralada (para finalizar)
- Salsinha picada a gosto (para decorar)
Modo de Preparo:
- Preparação da Carne:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite.
- Refogue a cebola até ficar transparente e adicione o alho. Refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente a carne moída e refogue até que perca a cor avermelhada, mexendo para evitar grumos.
- Temperar e Adicionar Líquidos:
- Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e orégano.
- Adicione o molho de tomate, os tomates pelados ou picados, e misture bem.
- Coloque o macarrão cru na panela, espalhando-o uniformemente.
- Adicionar Água e Cozinhar:
- Despeje a água quente sobre o macarrão e mexa para misturar.
- Se estiver usando o caldo de carne, dissolva-o na água antes de adicionar.
- Tampe a panela de pressão e, após começar a chiar, cozinhe por 3 minutos.
- Finalização:
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente ou utilize a válvula para liberar o vapor com cuidado.
- Abra a panela, misture o creme de leite (se estiver usando) e ajuste o tempero, se necessário.
- Salpique queijo ralado por cima, tampe novamente por 1 minuto para o queijo derreter.
- Servir:
- Sirva quente, decorando com salsinha picada.
