Essa deliciosa cuca de coco é a combinação perfeita de uma massa fofinha com uma cobertura irresistível. Ideal para um café da tarde ou um lanche especial, a receita é simples e garante um resultado saboroso e acolhedor. Com um toque de baunilha e uma cobertura crocante de coco, ela vai conquistar todos à mesa. Experimente e sinta o sabor da tradição em cada pedaço!
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Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 200 g de coco ralado
- 1 caixa de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
Instruções:
- Cobertura:
- Em uma tigela, misture o coco ralado, a margarina e metade da caixa do leite condensado.
- Misture até formar uma farofa úmida. Reserve.
- Massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite e a farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa lisa e brilhante.
- Incorpore o fermento em pó, mexendo novamente.
- Montagem:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Distribua a mistura de coco ralado por cima da massa.
- Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Finalização:
- Retire do forno e, ainda quente, adicione o restante do leite condensado por cima.
