Que tal um purê de abóbora cremoso e cheio de sabor para acompanhar suas refeições? Fácil de fazer, essa receita tem uma textura aveludada e um toque de manteiga que realça o sabor natural da abóbora. Perfeito para servir com carnes, frango ou até puro, ele traz aquele gostinho de comida caseira que todo mundo adora. Confira como preparar esse acompanhamento irresistível!
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Ingredientes:
- 500g de abóbora cabotiá ou abóbora de sua preferência, sem casca e cortada em cubos
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite ou caldo de legumes (opcional, para ajustar a textura)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
- Cozinhe a abóbora em água fervente com uma pitada de sal até ficar bem macia. Isso leva cerca de 15 a 20 minutos.
- Escorra bem a água e amasse a abóbora com um garfo ou um amassador de batatas até obter um purê liso.
- Em uma panela, derreta a margarina e adicione o purê de abóbora. Mexa bem para incorporar.
- Se quiser um purê mais cremoso, acrescente o leite ou o caldo de legumes aos poucos, misturando até atingir a consistência desejada.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino.
- Cozinhe por mais 3 a 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que queime.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente!
