Refresque-se com este delicioso picolé caseiro de chocolate, perfeito para dias quentes ou para matar a vontade de um doce geladinho! Fácil de preparar, ele combina o sabor intenso do chocolate com uma textura cremosa que vai conquistar a todos. Feito com poucos ingredientes, é a escolha ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Prepare em casa e aproveite!
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Ingredientes:
- 500 ml de leite integral ou desnatado
- 200 g de creme de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau em pó para uma versão mais intensa)
- 3 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante culinário para uma versão fit)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 50 g de chocolate meio amargo derretido (opcional, para intensificar o sabor)
Utensílios:
- Forminhas de picolé (ou copinhos descartáveis e palitos de madeira)
Modo de Preparo:
- Preparar a base do picolé:
- Em uma panela, misture o leite, o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar levemente. Isso leva cerca de 5-7 minutos.
- Adicionar o chocolate derretido (opcional):
- Se quiser um sabor mais intenso, adicione o chocolate meio amargo derretido à mistura e mexa bem até ficar homogêneo.
- Esfriar:
- Retire do fogo e deixe a mistura esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Montar os picolés:
- Despeje a mistura nas forminhas de picolé ou nos copinhos descartáveis.
- Insira os palitos no centro de cada forminha.
- Congelar:
- Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que os picolés estejam completamente firmes.
- Desenformar:
- Para facilitar, passe as forminhas rapidamente em água morna antes de puxar os picolés.
