Quer uma receita prática, deliciosa e que vai impressionar a família? Esse Carne Cremosa com Batata no Forno é perfeito! Com tiras de carne bem temperadas, um creme irresistível de requeijão e batatas macias cobertas com queijo gratinado, esse prato é fácil de preparar e cheio de sabor. Ideal para um almoço ou jantar especial, ele combina simplicidade e sofisticação em uma única travessa. Prepare-se para conquistar todos à mesa!
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Ingredientes:
Para a carne:
- 500g de carne em tiras (alcatra, patinho ou contra-filé)
- 1 cebola média cortada em tiras
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 tomate picado sem sementes
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Para o creme:
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para as batatas:
- 4 batatas médias cozidas em pedaços
- Sal a gosto
Montagem:
- 150g de queijo muçarela ralado
Modo de preparo:
- Prepare a carne:
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e doure a carne em tiras até selar bem.
- Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione o tomate e o molho de tomate, mexendo bem até formar um molho.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Reserve.
- Prepare o creme:
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão e o queijo parmesão ralado até formar um creme homogêneo.
- Adicione o creme à carne refogada e misture bem, envolvendo todos os ingredientes.
- Montagem:
- Em um refratário, espalhe toda a mistura de carne cremosa no fundo.
- Por cima, distribua as batatas cozidas em rodelas, formando uma camada uniforme.
- Finalize com a muçarela ralada por cima.
- Asse:
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20-25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Sirva:
- Retire do forno e sirva ainda quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada de folhas.
