Aprenda a Fazer Bruaca: A Famosa Panqueca Cearense

Experimente a deliciosa e tradicional panqueca cearense, conhecida como “bruaca”, que é uma verdadeira iguaria do Nordeste brasileiro. Feita com ingredientes simples como farinha de trigo, ovos, leite e açúcar, a bruaca encanta pelo seu sabor único e pela facilidade de preparo. Com uma textura macia e levemente adocicada, essa panqueca é perfeita para um café da manhã ou lanche especial. Confira abaixo como preparar essa delícia em poucos passos!

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Óleo ou manteiga para untar

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata o trigo, o açúcar, o leite, os ovos e sal até obter uma massa lisa e mole, tipo massa de panqueca.
2. Aqueça uma frigideira untada em fogo médio.
3. Despeje uma pequena porção da massa na frigideira, cozinhe até dourar.
4. Vire e cozinhe o outro lado.
5. Repita com o restante da massa.
6. Sirva quente com acompanhamentos desejados.