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Carne Moída com Legumes: Fácil, Saborosa e Perfeita para o Dia a Dia

Redação BC NotíciasPor Redação BC Notícias
16 de março de 2025
Foto: BC Notícias

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Se você busca uma refeição simples, nutritiva e cheia de sabor, esta carne moída com legumes na panela é a escolha perfeita! Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, o prato fica suculento e bem temperado, ideal para acompanhar um arroz fresquinho. Os legumes cortados pequenos absorvem todo o sabor dos temperos, deixando cada garfada ainda mais especial. Uma receita caseira, prática e deliciosa para o dia a dia!

Ingredientes:

  • 400 g de carne moída (patinho ou acém)
  • 1 chuchu, picado em cubinhos pequenos
  • 1 abobrinha, picada em cubinhos pequenos
  • 1 cenoura, picada em cubinhos pequenos
  • 2 batatas, picadas em cubinhos pequenos
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, amassados
  • 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
  • 1 colher de chá de tempero pronto (opcional)
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 1/2 colher de chá de pimenta calabresa (opcional)
  • 1 colher de sopa de mix de salsinha, cebola e alho desidratados
  • 1 fio de óleo ou azeite
  • Água (o suficiente para o cozimento)
  • Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo:

  1. Refogar a cebola e o alho:

    • Em uma panela, aqueça um fio de óleo e adicione a cebola picada.
    • Refogue até começar a dourar.
    • Acrescente o alho amassado e misture bem, deixando dourar por mais alguns instantes.
  2. Adicionar a carne moída:

    • Junte a carne moída e mexa bem para soltá-la.
    • Adicione o sal, o tempero pronto, o açafrão, a pimenta calabresa e o mix de salsinha, cebola e alho desidratados.
    • Misture tudo e deixe refogar até a carne cozinhar bem e começar a dourar.
  3. Incorporar os legumes:

    • Acrescente o chuchu, a abobrinha, a cenoura e a batata, todos picados em pedaços pequenos.
    • Misture bem e tampe a panela, deixando refogar por cerca de 5 minutos.
  4. Cozimento final:

    • Adicione um pouco de água (apenas o suficiente para os legumes cozinharem sem excesso de caldo).
    • Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até os legumes ficarem macios e a água secar quase completamente.
  5. Finalização:

    • Misture bem para incorporar todos os sabores e finalize com cheiro-verde picado.
    • Sirva direto na panela para manter o toque caseiro e rústico.
Redação BC Notícias

Redação BC Notícias

As informações publicadas são apuradas e redigidas pela Redação BC Notícias, que mantém o compromisso com a ética jornalística e a comunidade local. Jornalista responsável: Luís Gustavo Silva Solbas – MTB 6335/SC.

Tags: Almoço RápidoCarne MoídaCarne RefogadaComida CaseiraComida de PanelaJantar SimplesLegumesPrato CompletoReceitaReceita EconômicaReceita FácilReceita NutritivaReceita PráticaRefeição SaudávelSabor CaseiroTemperos Caseiros

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