Este bolo de maçã feito na frigideira é uma opção prática e nutritiva para quem busca um doce rápido e leve. Preparado com farinha de aveia, sem açúcar refinado e com poucos ingredientes, ele fica pronto em minutos e tem um sabor incrível. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, é uma ótima escolha para quem quer comer bem sem sair da linha. A maçã carameliza levemente, trazendo um toque especial à receita. Experimente e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor!
Ingredientes
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4 colheres de sopa de farinha de aveia
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2 colheres de sopa de adoçante culinário (xilitol, eritritol ou stevia)
- 1 colher de chá de óleo de coco sem sabor
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1 ovo
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1 colher de chá de fermento químico em pó
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Mel e fatias finas de maçã para caramelizar (opcional)
🔸 Rendimento: 1 porção individual
🔸 Tempo total de preparo: 15 minutos
🔸 Calorias: aproximadamente 200 kcal
Modo de Preparo
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Mistura base:
Em um recipiente, bata bem o ovo com o adoçante e o óleo de coco até ficar levemente espumoso. -
Incorporação da farinha:
Acrescente a farinha de aveia e misture até a massa ficar lisa e cremosa. -
Adicione o fermento:
Junte o fermento por último e mexa delicadamente, apenas para incorporar o ar à massa. -
Montagem na frigideira:
Em uma frigideira pequena (preferencialmente antiaderente), espalhe um pouco de mel no fundo e arrume algumas fatias finas de maçã. Despeje a massa por cima. -
Cozimento:
Tampe e leve ao fogo bem baixo por cerca de 10 minutos ou até que as bordas estejam firmes. Vire com cuidado para dourar o outro lado por mais 3 a 5 minutos. -
Finalização:
Sirva morno, com mais um fio de mel por cima se desejar. Fica macio por dentro e levemente caramelizado por fora!
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
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Use maçã bem madura para garantir mais sabor e doçura natural ao bolo.
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Mantenha o fogo baixo durante todo o preparo para que o bolo asse por igual e não queime por fora.
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Se sua frigideira não for antiaderente, unte bem com óleo de coco ou forre com papel manteiga cortado.
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Ao virar o bolo, use um prato ou tampa do tamanho da frigideira para evitar que quebre.
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Quer mais textura? Adicione um pouco de canela ou noz-moscada à massa.
Conservação e Armazenamento
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O ideal é consumir o bolo na hora, ainda morno, quando ele está mais macio e aromático.
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Se sobrar, armazene em pote fechado fora da geladeira por até 24 horas.
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Para guardar por mais tempo, leve à geladeira por até 2 dias e aqueça na frigideira ou no micro-ondas antes de servir.
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Evite congelar, pois a textura tende a mudar após o descongelamento.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a farinha de aveia?
Sim. Pode usar farinha de amêndoas, farinha de arroz ou até farelo de aveia. A textura pode variar um pouco.
Dá para fazer no micro-ondas?
Sim. Coloque em um recipiente próprio, em potência média-alta por 2 a 3 minutos. Mas o resultado será mais parecido com um bolo de caneca.
Posso usar outro adoçante?
Pode usar o de sua preferência, desde que seja culinário e resistente ao calor.
Preciso virar o bolo mesmo?
Sim, para que ele asse dos dois lados, já que o cozimento é feito na frigideira sem forno.
Dá para fazer sem mel?
Sim. O mel é opcional, usado para caramelizar o fundo. Você pode omitir ou substituir por um fio de geleia sem açúcar.
Experimente também
Se você gostou da praticidade e do sabor leve deste bolo de maçã na frigideira, vale a pena testar outras variações igualmente fáceis e saudáveis. O Bolo de Banana na Frigideira é uma excelente opção para quem prefere sabores mais doces e uma textura úmida naturalmente. Já o Bolo de Limão na Frigideira traz um toque cítrico refrescante, perfeito para quem gosta de sobremesas leves e equilibradas. Ambas as receitas seguem a mesma ideia: poucos ingredientes, preparo rápido e resultado delicioso. Experimente e descubra qual é o seu favorito!
