Está procurando uma receita prática, saborosa e sem sujeira? Essas almôndegas na Air Fryer são perfeitas para o dia a dia! Ficam douradinhas por fora, suculentas por dentro e são feitas sem uma gota de óleo. Você só precisa misturar, modelar e levar direto para a Air Fryer. Em poucos minutos, o jantar está pronto!
Ingredientes
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500g de carne moída (patinho, acém ou fraldinha)
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1/2 cebola ralada
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2 dentes de alho picados ou amassados
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2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
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1 colher (chá) de sal
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1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
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1 colher (chá) de orégano (opcional)
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1 colher (sopa) de azeite de oliva
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(opcional) 1 colher (sopa) de farinha de rosca para dar liga
🔸 Rendimento: 4 porções
🔸 Tempo total de preparo: 25 minutos
🔸 Calorias: Aproximadamente 200 kcal por porção
Modo de Preparo
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Misture tudo
Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola ralada, o alho, o cheiro-verde, o sal, a pimenta, o orégano e o azeite. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Se desejar mais firmeza, adicione a farinha de rosca. -
Modele as almôndegas
Faça bolinhas grandes, do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Não aperte demais para manter a suculência. -
Pré-aqueça a Air Fryer
Ligue a Air Fryer a 200 °C por 5 minutos para pré-aquecer. -
Asse as almôndegas
Coloque as bolinhas na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre elas. Asse a 200 °C por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar de maneira uniforme. -
Sirva quente
As almôndegas estarão prontas quando estiverem douradas por fora e bem cozidas por dentro. Sirva com arroz, molho de tomate, purê ou como petisco.
Dicas de Quem Já Fez para um Almôndega Perfeita
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Use carne com um pouco de gordura (como patinho ou acém) para evitar que fiquem secas.
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Não aperte muito ao modelar — bolinhas mais leves ficam mais suculentas.
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Pode congelar cruas e levar direto do freezer para a Air Fryer (aumente o tempo em 2 a 3 minutos).
Conservação e Armazenamento
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Na geladeira: guarde em pote fechado por até 3 dias.
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No freezer: congele já modeladas por até 3 meses.
Perguntas Frequentes
Posso usar carne de frango ou porco?
Sim! Frango moído ou carne suína também funcionam bem.
Fica com gosto de fritura?
Sim, as almôndegas douram bem e lembram a versão frita, só que sem óleo.
Experimente também
Se quiser variar no preparo, experimente servir as almôndegas com diferentes molhos. Uma ótima opção é preparar almôndegas com molho de tomate, perfeitas para acompanhar macarrão ou arroz branco. Outra sugestão deliciosa é fazer almôndegas com molho de queijo, ideais para quem gosta de um toque mais cremoso no prato.
