Nada como um bolo de banana invertido para trazer aquele aroma irresistível de casa de vó! 🍌✨ Com uma camada caramelizada de bananas douradas e uma massa fofinha, essa receita é perfeita para acompanhar um café fresquinho. O preparo é simples e o resultado impressiona, com um bolo macio e úmido que derrete na boca. Quer aprender a fazer essa delícia? Então siga o passo a passo e surpreenda-se!
Ingredientes:
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de água
- 4 a 5 bananas maduras cortadas
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preparando a calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água aos poucos e mexa até o caramelo dissolver completamente.
- Despeje essa calda em uma forma.
- Disponha as bananas cortadas sobre a calda, cobrindo todo o fundo da forma.
2. Preparando a massa:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e a canela (se for usar), mexendo delicadamente.
- Por último, adicione o fermento e misture levemente.
3. Assando o bolo:
- Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Retire do forno e aguarde uns 10 minutos antes de desenformar.
4. Finalização:
- Passe uma faca nas bordas da forma para soltar o bolo.
- Desenforme com cuidado sobre um prato grande para que as bananas fiquem por cima.
- Deixe esfriar um pouco e aproveite!
