Esses bolinhos de trigo feitos na frigideira são a escolha perfeita para um lanche rápido e caseiro. Com uma massa simples e poucos ingredientes, eles ficam douradinhos por fora e macios por dentro. O melhor é que nem precisa de forno: é só misturar, colocar na frigideira e se deliciar! Uma receita prática, econômica e irresistível.
Ingredientes:
1 ovo
5 colheres de sopa de açúcar
240 ml de leite
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Margarina para fritar (ou óleo)
Modo de Preparo:
Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até misturar bem.
Adicione o leite e a pitada de sal, misturando novamente.
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente cremosa.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com uma pequena quantidade de margarina.
Com uma colher, coloque porções da massa na frigideira, formando bolinhos um pouco maiores.
Deixe cozinhar até formar bolhas na superfície e dourar as bordas. Vire com cuidado e doure o outro lado.
Repita o processo, adicionando mais margarina conforme necessário.
Dica Extra:
- Mantenha o fogo baixo durante todo o preparo! Se o fogo estiver alto, os bolinhos vão dourar rápido por fora, mas ficarão crus por dentro. Cozinhando em fogo baixo, eles crescem devagar, ficam douradinhos e assam perfeitamente por dentro.
+ Veja tambem: Esse bolinho de chuva com banana é tudo o que você precisa no café da tarde
