Se você ama pão de queijo, vai se apaixonar por este bolo de polvilho feito no liquidificador! Com uma textura leve por dentro e crocante por fora, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho. A receita é simples, rápida e leva poucos ingredientes. Prepare-se para o cheirinho irresistível de queijo saindo do forno!
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Ingredientes:
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de polvilho doce
- 4 ovos
- 150 ml de óleo
- 50 ml de água
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo ou manteiga.
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a água e o sal. Bata por cerca de 1 minuto.
- Acrescente o polvilho azedo e o polvilho doce. Bata novamente até ficar uma massa lisa e homogênea.
- Adicione o queijo parmesão ralado e pulse apenas para misturar.
- Despeje a massa na forma untada.
- Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e sirva!
