A couve-flor assada é uma opção saudável, prática e cheia de sabor que combina perfeitamente como acompanhamento ou até como lanche. Com uma textura levemente crocante e um toque de temperos que destacam seu sabor natural, essa receita é ideal para quem busca algo simples e delicioso. Além disso, é uma ótima maneira de transformar um ingrediente básico em um prato irresistível. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 1 cabeça de couve-flor média, cortada em floretes
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados (opcional)
- 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
- 1/2 colher de chá de cominho (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 200°C.
- Prepare a couve-flor: Lave e seque bem os floretes de couve-flor.
- Tempere: Em uma tigela grande, misture os floretes com azeite, alho (se usar), páprica, cominho, sal e pimenta. Certifique-se de que os temperos estejam distribuídos uniformemente.
- Distribua na assadeira: Coloque os floretes temperados em uma assadeira, espalhando-os em uma única camada para que assem uniformemente.
- Asse: Leve ao forno por 25-30 minutos, virando os floretes na metade do tempo. Eles devem ficar dourados e levemente crocantes.
- Finalize: Se desejar, salpique queijo parmesão nos últimos 5 minutos para gratinar.
- Sirva: Retire do forno, finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.
