Torta de Limão com Base de Bolacha: Rápida e Sem Segredos

Essa torta de limão com massa de bolacha é daquelas receitas simples que surpreendem no sabor. Com poucos ingredientes, você prepara uma sobremesa cremosa, refrescante e perfeita para qualquer ocasião. A base crocante contrasta com o recheio suave e azedinho na medida certa. Ideal para quem ama praticidade sem abrir mão do sabor!

Ingredientes:

Para a massa:

• 200g de bolacha maisena (1 pacote)

• 100g de manteiga derretida (aproximadamente 5 colheres de sopa)

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado (395g)

• 1 caixa de creme de leite (200g)

• Suco de 3 limões (ou mais, se quiser mais azedinho)

Para a cobertura (opcional):

• Raspas de limão

• Chantilly ou merengue a gosto

Modo de Preparo:

1. Massa:

1. Triture a bolacha maisena no liquidificador ou processador até virar uma farofa.

2. Misture a bolacha triturada com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (20cm) com essa massa, apertando bem.

4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Retire e deixe esfriar.

2. Recheio:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.

2. Mexa bem até ficar um creme uniforme e mais consistente (o limão faz o leite condensado engrossar).

3. Montagem:

1. Despeje o creme sobre a massa já fria.

2. Alise com uma espátula e leve à geladeira por pelo menos 3 horas (ou até firmar bem).

4. Finalização:

1. Decore com raspas de limão por cima.

2. Se quiser, finalize com chantilly ou merengue.