Que tal uma sobremesa leve, refrescante e fácil de preparar? A mousse de coco é perfeita para quem adora o sabor marcante do coco e busca um doce prático para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela é garantia de sucesso na mesa. Ideal para servir após um almoço em família ou em dias mais quentes. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco, sem açúcar)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
Modo de Preparo:
- Hidrate a gelatina:
- Em uma tigela, coloque as 5 colheres de sopa de água e polvilhe a gelatina incolor. Deixe hidratar por 5 minutos.
- Leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente (sem ferver). Reserve.
- Prepare o creme:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina:
- Com o liquidificador ligado, despeje a gelatina hidratada e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
- Leve para gelar:
- Distribua a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
- Finalize:
- Antes de servir, decore com coco ralado ou raspas de chocolate branco para um toque especial.
Dica:
- Para um sabor mais intenso, use coco fresco ralado ou adicione uma colher de chá de essência de coco.
