Esta receita de Carne de Panela é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de sabor. Com um preparo simples, a carne fica tão macia que desmancha a cada garfada, trazendo aquele gostinho caseiro e reconfortante. Ideal para dias corridos ou para uma refeição caprichada, ela conquista pela textura suculenta e tempero irresistível.
Ingredientes:
- 1 kg de carne bovina (coxão mole, patinho, alcatra)
- 2 cebolas picados
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 2 xícaras de água
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Corte a carne em pedaços grandes e tempere com sal e pimenta.
- Aqueça o óleo na panela de pressão e sele a carne rapidamente.
- Acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Adicione o sachê de molho de tomate, o extrato de tomate e misture. Cozinhe por 5 minutos.
- Acrescente a água, tampe e cozinhe por 1h30 em fogo baixo.
- Abra a panela, ajuste o sal e sirva!
