Que tal um purê de abóbora cremoso e cheio de sabor para acompanhar suas refeições? Fácil de fazer, essa receita tem uma textura aveludada e um toque de manteiga que realça o sabor natural da abóbora. Perfeito para servir com carnes, frango ou até puro, ele traz aquele gostinho de comida caseira que todo mundo adora. Confira como preparar esse acompanhamento irresistível!
Ingredientes:
- 500g de abóbora cabotiá ou abóbora de sua preferência, sem casca e cortada em cubos
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite ou caldo de legumes (opcional, para ajustar a textura)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
- Cozinhe a abóbora em água fervente com uma pitada de sal até ficar bem macia. Isso leva cerca de 15 a 20 minutos.
- Escorra bem a água e amasse a abóbora com um garfo ou um amassador de batatas até obter um purê liso.
- Em uma panela, derreta a margarina e adicione o purê de abóbora. Mexa bem para incorporar.
- Se quiser um purê mais cremoso, acrescente o leite ou o caldo de legumes aos poucos, misturando até atingir a consistência desejada.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino.
- Cozinhe por mais 3 a 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que queime.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente!
