Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a farofa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de canela em pó
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (aproximadamente 20×30 cm) com manteiga ou óleo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
- Em outra tigela, misture o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe-a uniformemente.
- Em uma tigela separada, prepare a farofa misturando a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga derretida e a canela em pó. Mexa com um garfo ou com as mãos até obter uma consistência de migalhas.
- Espalhe a farofa sobre a massa na forma, cobrindo-a completamente.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.
