Receita de Cuca de Coco: Massa Fofinha e Cobertura Irresistível

Essa deliciosa cuca de coco é a combinação perfeita de uma massa fofinha com uma cobertura irresistível. Ideal para um café da tarde ou um lanche especial, a receita é simples e garante um resultado saboroso e acolhedor. Com um toque de baunilha e uma cobertura crocante de coco, ela vai conquistar todos à mesa. Experimente e sinta o sabor da tradição em cada pedaço!

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• 200 g de coco ralado
• 1 caixa de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina

Instruções:

1. Cobertura:
   • Em uma tigela, misture o coco ralado, a margarina e metade da caixa do leite condensado.
   • Misture até formar uma farofa úmida. Reserve.
2. Massa:
   • Em uma tigela grande, bata os ovos com a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
   • Adicione o leite e a farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa lisa e brilhante.
   • Incorpore o fermento em pó, mexendo novamente.
3. Montagem:
   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   • Distribua a mistura de coco ralado por cima da massa.
4. Assar:
   • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Finalização:
   • Retire do forno e, ainda quente, adicione o restante do leite condensado por cima.