Nada como uma batata gratinada cremosa e douradinha para deixar qualquer refeição irresistível! Com camadas macias de batata envoltas em um molho cremoso e cobertas por uma crosta crocante de queijo, essa receita é perfeita para acompanhar qualquer prato ou até ser a estrela do jantar. Simples de fazer, com poucos ingredientes e um sabor de conforto caseiro que todo mundo ama. Basta montar, levar ao forno e esperar a mágica acontecer!
Ingredientes:
- 5 batatas médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 200ml de leite
- 150g de queijo muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Dica: use um fatiador para que fiquem uniformes.
- Cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 5 minutos, apenas para dar uma pré-cozida. Escorra e reserve.
- Prepare o creme: em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar levemente. Adicione o creme de leite, o leite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada (se usar). Mexa até ficar homogêneo, sem deixar ferver.
- Monte o gratinado: em um refratário untado com manteiga, faça uma camada de batatas, regue com um pouco do creme e salpique queijo muçarela. Repita o processo até acabar os ingredientes.
- Finalize com o queijo parmesão ralado por cima para formar uma crosta dourada.
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até gratinar e ficar douradinho.
- Sirva quente e, se quiser, finalize com salsinha picada.
