Pavê de Bolacha Maizena: Uma Sobremesa Natalina Irresistível

Esta deliciosa receita de pavê de bolacha maizena com cobertura de chocolate é uma escolha perfeita para adoçar a sua ceia de Natal. Com camadas cremosas de creme de baunilha e uma cobertura de chocolate irresistível, este pavê é uma sobremesa festiva que certamente encantará todos os seus convidados nesta época especial do ano.

Ingredientes:

Para o pavê:

• 1 pacote de bolachas maizena
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de creme de leite

Para a cobertura de chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
• 1 lata de creme de leite sem soro (gelado)

Instruções:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e a essência de baunilha. Gradualmente, adicione o leite enquanto mexe bem para evitar a formação de grumos.
2. Leve a mistura ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar. Deixe ferver por mais 1-2 minutos após engrossar e, em seguida, retire do fogo. Deixe esfriar completamente.
3. Misture o creme de leite ao creme já frio e reserve.
4. Em um refratário, faça uma camada de bolachas maizena no fundo.
5. Despeje metade do creme por cima das bolachas.
6. Faça outra camada de bolachas sobre o creme e, em seguida, adicione o restante do creme.
7. Para a cobertura de chocolate, quebre o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.
8. Misture o chocolate derretido com o creme de leite batido até obter uma mistura homogênea.
9. Cubra o pavê de bolacha maizena com a cobertura de chocolate.
10. Leve o pavê de volta à geladeira e deixe-o refrigerar por pelo menos mais 2 horas, ou até que a cobertura de chocolate esteja firme.
11. Antes de servir, você pode decorar o pavê com raspas de chocolate, chocolate granulado ou bolachas maizena esmagadas, se desejar.
12. Sirva o pavê de bolacha maizena com cobertura de chocolate gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa

Este pavê é uma sobremesa clássica e irresistível que certamente agradará a todos os amantes de bolachas maizena. Bom apetite!