Esta deliciosa receita de pavê de bolacha maizena com cobertura de chocolate é uma escolha perfeita para adoçar a sua ceia de Natal. Com camadas cremosas de creme de baunilha e uma cobertura de chocolate irresistível, este pavê é uma sobremesa festiva que certamente encantará todos os seus convidados nesta época especial do ano.
Ingredientes:
Para o pavê:
- 1 pacote de bolachas maizena
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de creme de leite
Para a cobertura de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 lata de creme de leite sem soro (gelado)
Instruções:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e a essência de baunilha. Gradualmente, adicione o leite enquanto mexe bem para evitar a formação de grumos.
- Leve a mistura ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar. Deixe ferver por mais 1-2 minutos após engrossar e, em seguida, retire do fogo. Deixe esfriar completamente.
- Misture o creme de leite ao creme já frio e reserve.
- Em um refratário, faça uma camada de bolachas maizena no fundo.
- Despeje metade do creme por cima das bolachas.
- Faça outra camada de bolachas sobre o creme e, em seguida, adicione o restante do creme.
- Para a cobertura de chocolate, quebre o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite batido até obter uma mistura homogênea.
- Cubra o pavê de bolacha maizena com a cobertura de chocolate.
- Leve o pavê de volta à geladeira e deixe-o refrigerar por pelo menos mais 2 horas, ou até que a cobertura de chocolate esteja firme.
- Antes de servir, você pode decorar o pavê com raspas de chocolate, chocolate granulado ou bolachas maizena esmagadas, se desejar.
- Sirva o pavê de bolacha maizena com cobertura de chocolate gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa
Este pavê é uma sobremesa clássica e irresistível que certamente agradará a todos os amantes de bolachas maizena. Bom apetite!
