Quer preparar um yakissoba delicioso sem complicação? Essa receita combina frango, carne e legumes com um molho incrível, tudo pronto em poucos passos! Perfeita para um almoço ou jantar rápido e cheio de sabor. Aprenda agora como fazer um yakissoba caseiro que vai surpreender todo mundo!
Ingredientes:
-
200g de filé de frango em tiras
-
200g de carne bovina (como patinho ou alcatra) em tiras
-
2 colheres (sopa) de óleo
-
1 cenoura em tiras finas
-
1/2 maço de brócolis (ou 1 xícara de chá)
-
1/2 repolho pequeno fatiado
-
1/2 pimentão vermelho em tiras (opcional)
-
1 cebola em pétalas
-
2 dentes de alho picados
-
1 pacote de macarrão para yakissoba (ou miojo sem tempero, talharim ou espaguete – cerca de 300g)
Molho:
-
1/3 xícara (chá) de molho shoyu
-
1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
-
1 xícara (chá) de água
-
1 colher (sopa) de açúcar
-
1 colher (sopa) de óleo de gergelim (opcional, mas dá sabor especial)
Modo de preparo:
-
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
-
Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho. Reserve.
-
Em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo e doure o frango. Quando estiver quase cozido, adicione a carne e deixe dourar também.
-
Acrescente o alho e a cebola, refogue por 1 minuto.
-
Adicione os legumes (cenoura, brócolis, repolho e pimentão). Refogue por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo bem. Eles devem ficar macios, mas ainda levemente crocantes.
-
Abaixe o fogo, misture o molho reservado e despeje na panela. Mexa até engrossar levemente.
-
Por fim, junte o macarrão cozido, misture bem para incorporar todo o molho e sirva ainda quente.
Dica:
Se quiser, finalize com cebolinha picada ou sementes de gergelim por cima.
