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Início Receitas Carnes

Carne de Panela com Mandioca: Receita Simples e Saborosa

Redação BC Notícias Por Redação BC Notícias
14 de outubro de 2024
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Se você está em busca de uma refeição reconfortante e saborosa, esta receita de carne de panela com mandioca é perfeita para o dia a dia. Com ingredientes simples e um preparo fácil, o resultado é uma carne macia e bem temperada, acompanhada de mandioca que derrete na boca. Ideal para quem quer um prato completo e cheio de sabor, sem complicações na cozinha!

Ingredientes:

  • 600g de carne (acém ou paleta) cortada em cubos
  • 500g de mandioca descascada e cortada em pedaços
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate grande picado (sem sementes)
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Água suficiente para o cozimento

Modo de preparo:

  1. Doure a carne: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os cubos de carne até que estejam bem selados por todos os lados. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  2. Refogue os temperos: Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente. Acrescente o tomate e o pimentão, mexendo bem.
  3. Adicione o extrato de tomate e o louro: Coloque o extrato de tomate e misture. Adicione a folha de louro e água suficiente para cobrir a carne.
  4. Cozinhe a carne: Tampe a panela de pressão e, quando começar a pegar pressão, deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que a carne esteja macia.
  5. Acrescente a mandioca: Após a carne cozinhar, abra a panela com cuidado, retire o louro e adicione a mandioca. Acrescente mais água se necessário, para que a mandioca cozinhe bem.
  6. Cozinhe tudo junto: Volte com a panela ao fogo, agora sem pressão, e deixe cozinhar até que a mandioca esteja macia e o caldo fique grosso, aproximadamente 20 minutos. Acerte o sal se necessário.
  7. Finalize: Adicione cheiro-verde picado a gosto e sirva quente.
Tags: Carne de PanelaCarne de Panela com AipimCarne de Panela com MandiocaReceitaReceita de Carne de Panela com AipimReceita de Carne de Panela com Mandioca
Redação BC Notícias

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