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Início Receitas

Muffin de Frango com Legumes: Lanche Leve e Fácil de Preparar

Redação BC Notícias Por Redação BC Notícias
26 de setembro de 2024
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Os Muffins de Frango e Legumes são uma opção prática e saudável para quem busca um lanche nutritivo e saboroso. Simples de preparar, essa receita combina o frango desfiado com legumes frescos, formando bolinhos macios e cheios de sabor. Perfeitos para qualquer refeição do dia, esses muffins podem ser servidos quentes ou frios, garantindo uma alimentação equilibrada e deliciosa.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 abobrinha pequena ralada
  • 1/2 cebola picada
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Queijo ralado (opcional, para polvilhar por cima)

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin ou use forminhas de silicone.
  2. Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cenoura, a abobrinha e a cebola.
  3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite. Misture bem.
  4. Acrescente a farinha de trigo (ou de aveia) e o fermento, mexendo até formar uma massa homogênea.
  5. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
  6. Misture a massa com os ingredientes do frango e legumes até que tudo esteja bem incorporado.
  7. Distribua a massa nas forminhas de muffin, preenchendo até 3/4 da forma.
  8. Se desejar, polvilhe um pouco de queijo ralado por cima de cada muffin.
  9. Asse por 20 a 25 minutos ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
  10. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Tags: Muffin de Frango com LegumesReceitaReceita de Muffin de Frango com Legumes
Redação BC Notícias

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