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Maionese de Mandioca: Cremosa, Saborosa e Fácil de Preparar

Redação BC NotíciasPor Redação BC Notícias
10 de novembro de 2024
Foto: BC Notícias

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Experimente uma variação deliciosa da tradicional salada de batata com esta Maionese de Mandioca. Feita com pedaços grandes de mandioca cozida e ingredientes frescos, como cenoura, milho e ervilhas, ela ganha uma textura cremosa e sabor único. Ideal para acompanhar churrascos e refeições de domingo, essa receita é fácil de preparar e perfeita para reunir a família à mesa.

Ingredientes

  • 500g de aipim (mandioca)
  • 1 cenoura cortada em cubos pequenos
  • 1 lata de milho e ervilha (escorrida)
  • cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha)
  • 1 xícara de maionese pronta (ou a gosto)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

  1. Cozinhar o aipim e a cenoura:
    • Em uma panela, cozinhe o aipim em água com sal até que esteja macio, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
    • Cozinhe a cenoura em água com sal até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.
  2. Misturar os ingredientes:
    • Em uma tigela grande, misture o aipim picado e frio, a cenoura, o milho/ervilha e o cheiro-verde.
  3. Incorporar o molho de maionese:
    • Adicione a maionese, o suco de limão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente para envolver tudo com o molho.
  4. Finalização:
    • Ajuste o tempero, se necessário, e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se misturem bem.
    • Sirva a maionese de aipim gelada como acompanhamento de carnes assadas, churrascos ou pratos de verão.
Redação BC Notícias

Redação BC Notícias

As informações publicadas são apuradas e redigidas pela Redação BC Notícias, que mantém o compromisso com a ética jornalística e a comunidade local. Jornalista responsável: Luís Gustavo Silva Solbas – MTB 6335/SC.

Tags: AipimChurrascoMaionese de MandiocaReceita Caseira

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