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Início Receitas

Macarrão Alho e Óleo: Prato Rápido e Saboroso

Redação BC Notícias Por Redação BC Notícias
25 de abril de 2024
Foto: BC Notícias

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O macarrão alho e óleo é um clássico da culinária italiana, conhecido por sua simplicidade e sabor marcante. Nesta receita, o segredo está na combinação perfeita entre alho dourado em azeite de oliva e o macarrão al dente, resultando em um prato reconfortante e cheio de aroma. Ideal para momentos em que se busca uma refeição rápida, mas cheia de sabor e tradição.

Ingredientes:

  • 300g de macarrão (pode ser espaguete, linguine, ou a sua escolha)
  • 4 dentes de alho, fatiados finamente
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
  • Sal a gosto
  • Pimenta vermelha em flocos (opcional)
  • Queijo parmesão ralado (opcional)
  • Salsinha fresca picada para decorar

Instruções:

  1. Em uma panela grande, coloque água para ferver com sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
  2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as fatias de alho e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o alho fique levemente dourado e aromático. Cuidado para não queimar o alho, pois isso pode deixar um gosto amargo na receita.
  3. Assim que o macarrão estiver pronto, escorra bem a água e transfira-o para a frigideira com o alho e o azeite. Misture bem para que o macarrão fique envolvido no azeite e no alho.
  4. Tempere com sal a gosto e adicione uma pitada de pimenta vermelha em flocos, se desejar um toque picante.
  5. Sirva o macarrão alho e óleo em pratos individuais, polvilhando com queijo parmesão ralado e salsinha fresca picada por cima.

Este prato é ótimo para servir como acompanhamento ou como prato principal, acompanhado de uma salada verde fresca. Espero que goste!

Tags: Macarrão Alho e ÓleoReceita
Redação BC Notícias

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As informações publicadas são apuradas e redigidas pela Redação BC Notícias, que mantém o compromisso com a ética jornalística e a comunidade local. Jornalista responsável: Luís Gustavo Silva Solbas – MTB 6335/SC.

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