Nada como um prato de legumes assados ao forno para trazer sabor, saúde e praticidade à mesa! Esta receita combina o toque especial de temperos caseiros com a textura e o aroma irresistível de vegetais bem dourados. Simples de preparar, é perfeita como acompanhamento ou até como prato principal em dias mais leves. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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Ingredientes:
- 1 batata-doce média, cortada em cubos
- 2 batatas inglesas médias, cortadas em cubos
- 1 abobrinha média, cortada em rodelas
- 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
- 2 cebolas médias, cortadas em pétalas
- 4 dentes de alho, laminados
- 200g de abóbora, cortada em cubos
Para o tempero:
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de açafrão (cúrcuma)
- 1 colher de chá de lemon pepper
- 1 colher de sopa de tempero “Pega Marido”
- 1 colher de chá de orégano
- 20g de parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Prepare os legumes: Lave bem todos os legumes e corte-os conforme indicado. Inclua a abóbora picada junto com os demais. Disponha tudo em uma assadeira grande.
- Prepare o tempero: Misture o azeite, sal, açafrão, lemon pepper, tempero “Pega Marido” e orégano em uma tigela. Despeje essa mistura sobre os legumes e misture bem para envolver todos no tempero.
- Asse os legumes: Cubra a assadeira com papel-alumínio e asse por 25 minutos. Retire o papel-alumínio, polvilhe o parmesão ralado e asse por mais 15 a 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e dourados.
- Sirva: Retire do forno e sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
