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Se você busca uma receita prática, saborosa e cheia de aconchego, este Frango Desfiado Cremoso é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo simples, o prato ganha um toque especial de cremosidade e um tom levemente alaranjado graças à cenoura. Ideal para acompanhar arroz, purês ou ser usado como recheio de tortas e panquecas. Prepare-se para uma explosão de sabor caseiro que vai conquistar todos à mesa!
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango
- 1 tomate
- 1/2 cebola
- 1/2 cenoura
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 copos de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro verde picado a gosto
Modo de preparo:
- Refogue o frango:
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure levemente os peitos de frango temperados com sal e pimenta-do-reino. - Adicione os ingredientes:
Acrescente a cebola, a cenoura, o tomate e a água. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão. - Separe os ingredientes:
Após sair a pressão, retire o tomate, a cenoura e a cebola da panela. Reserve um pouco do caldo. - Prepare o creme:
Coloque o tomate, a cenoura, a cebola e um pouco do caldo no liquidificador. Bata até formar um creme homogêneo. Reserve. - Desfie o frango:
Retire a água restante da panela e desfie o frango diretamente nela, usando a técnica que preferir:- Garfo: Puxe as fibras do frango com dois garfos.
- Batedeira: Bata rapidamente em velocidade baixa.
- Sacudindo a panela: Feche a panela e sacuda vigorosamente por alguns segundos.
- Finalize:
Volte o creme batido para a panela com o frango desfiado. Acrescente o cheiro verde e misture bem.
