Quem não ama uma cueca virada bem fofinha e cheia de sabor? Essa receita clássica de café da tarde é perfeita para acompanhar um chá ou café, trazendo aquele gostinho de infância e de casa da vó. Com uma massa simples de preparar e um toque especial de açúcar e canela, você vai se surpreender com o quanto é fácil fazer essa delícia em casa. Prepare-se para arrancar elogios da família com essas cuecas viradas macias e irresistíveis!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 a 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente, até dar o ponto)
- Açúcar e canela para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo. Adicione o leite, a margarina derretida, a essência de baunilha e a pitada de sal. Misture bem.
- Adicione os ingredientes secos: Acrescente o fermento químico e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau ou com as mãos, até formar uma massa macia e que desgrude das mãos.
- Abra e corte a massa: Polvilhe uma superfície com farinha e abra a massa com um rolo até atingir cerca de 0,5 cm de espessura. Corte em retângulos de aproximadamente 10 cm x 5 cm. No centro de cada retângulo, faça um corte no sentido do comprimento e passe uma das pontas pelo corte, formando o formato típico da cueca virada.
- Frite: Aqueça o óleo em fogo médio e frite os pedaços de massa, virando-os para dourarem de maneira uniforme. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Finalize: Enquanto ainda estiverem quentes, passe as cuecas viradas na mistura de açúcar e canela.
Dicas:
- Não deixe o óleo muito quente para evitar que a massa doure rápido demais por fora e fique crua por dentro.
- Armazene as cuecas viradas em um recipiente bem fechado para mantê-las macias por mais tempo.
