O chuchu recheado é uma opção saudável e saborosa para variar nas refeições. Combinando a leveza do chuchu com o sabor da carne moída e o toque final do queijo gratinado, essa receita é prática e ideal para o dia a dia. Perfeita para quem busca um prato nutritivo e fácil de preparar, surpreende pelo sabor e simplicidade!
Ingredientes
- 1 chuchu grande
- 100g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 50g de queijo muçarela ralado
- 2 tomates-cereja cortados ao meio
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhar o Chuchu:
- Lave o chuchu e cozinhe-o em água fervente com uma pitada de sal até ficar levemente macio (aproximadamente 15 minutos).
- Após cozido, escorra e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte o chuchu ao meio no sentido do comprimento e, com uma colher, retire o miolo para formar uma cavidade para o recheio.
- Preparar o Recheio de Carne Moída:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe até que a carne esteja dourada e soltinha.
- Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar um pouco.
- Montagem:
- Recheie as cavidades das metades de chuchu com a carne moída.
- Cubra com o queijo muçarela ralado e disponha as metades do tomate-cereja sobre cada parte.
- Finalização:
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10-15 minutos, até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno, polvilhe salsinha picada e sirva quente.
