Bolo de laranja com casca de liquidificador: sem complicação!

Quer um bolo simples, rápido e com aquele gostinho caseiro irresistível? Este bolo de laranja com casca feito no liquidificador é perfeito para o café da tarde! Fica fofinho, perfumado e com o sabor marcante da fruta, sem amargar. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Ingredientes:

• 1 laranja média com casca (bem lavada, sem sementes e sem a parte branca do meio)

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de óleo

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

🔸 Rendimento: 10 a 12 porções
🔸 Tempo total de preparo: 50 minutos
🔸 Calorias: Aproximadamente 250 kcal por porção (considerando 12 fatias)

Modo de Preparo:

1. Prepare a laranja: Lave bem a laranja, corte em 4 partes, retire as sementes e o miolo branco central (para não amargar).

2. Bata no liquidificador: Coloque no copo do liquidificador os pedaços de laranja (com casca), os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem por 2 a 3 minutos, até ficar um creme liso.

3. Misture a farinha: Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com uma colher ou fouet.

4. Adicione o fermento: Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo suavemente até a massa ficar homogênea.

5. Asse: Despeje a massa em uma forma de furo central (forma lisa), untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

6. Desenforme e sirva: Espere amornar antes de desenformar. Sirva simples ou com uma caldinha de laranja, se quiser.

Dicas de Quem Já Fez para um Bolo Perfeito

• Use laranja com casca fina e brilhante, de preferência do tipo pera.

• Retirar o miolo branco e as sementes evita o gosto amargo.

• Se quiser um sabor mais suave, use apenas metade da casca.

Conservação e Armazenamento

• Conserve em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira.

• Pode ser congelado por até 2 meses em fatias bem embaladas.

Perguntas Frequentes

Posso usar laranja sem casca?

Pode, mas o sabor ficará menos intenso.

Dá para substituir o óleo por manteiga?

Sim, use 3/4 de xícara de manteiga derretida.

Pode bater tudo com a farinha junto?

Não é recomendado. A textura fica melhor ao misturar a farinha à parte.

Experimente também:

Se você gostou deste bolo de laranja com casca, experimente também o Bolo de Limão de Liquidificador ou o clássico Bolo de Fubá com Calda de Goiabada