Essa receita de bolinho de chuva com banana é perfeita para um lanche da tarde simples e acolhedor. Os bolinhos ficam macios por dentro, com o toque doce e suave da banana, e crocantes por fora, envoltos em açúcar e canela. Uma delícia que lembra os sabores de casa!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 bananas maduras (amassadas)
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar até formar um creme claro e uniforme.
- Adicione o leite e mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
- Coloque o fermento em pó e misture levemente.
- Adicione as bananas amassadas e misture bem, garantindo que a banana se espalhe pela massa.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e despeje no óleo quente. Frite até que os bolinhos fiquem dourados e cozidos por dentro.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
Dica:
Sirva os bolinhos quentinhos com um café ou chá!
