Ingredientes:
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 xícaras de leite
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 100g de chocolate meio amargo (ou ao leite)
Instruções:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e o amido de milho. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite à mistura na panela e continue mexendo até que esteja completamente combinado.
- Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Retire a panela do fogo e adicione o chocolate picado. Mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique lisa.
- Despeje o pudim de chocolate em tigelas individuais ou em uma única travessa.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o pudim esteja firme.
- Sirva o pudim de chocolate gelado e aproveite!
