Que tal transformar um ingrediente simples em um prato delicioso e cheio de sabor? A bisteca de porco acebolada é uma opção prática e irresistível para o dia a dia. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você garante uma refeição suculenta e perfeita para servir com arroz e purê. Confira como fazer essa delícia na sua cozinha!
Ingredientes:
- 4 bistecas de porco
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de cominho em pó (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de água quente
- Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)
Modo de preparo:
- Temperar a bisteca:
- Tempere as bistecas com o suco de limão, alho, sal, pimenta-do-reino e cominho (se desejar). Deixe descansar por 15-30 minutos para absorver os sabores.
- Preparar as bistecas:
- Aqueça uma frigideira grande e adicione o azeite.
- Doure as bistecas dos dois lados até que fiquem bem seladas, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Reserve.
- Preparar as cebolas:
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga ou margarina e refogue as rodelas de cebola até ficarem macias e levemente douradas.
- Finalizar o prato:
- Coloque as bistecas de volta na frigideira com as cebolas.
- Acrescente a água quente para formar um molho e tampe a panela.
- Cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos, ou até que as bistecas estejam completamente cozidas e o molho tenha reduzido.
- Servir:
- Polvilhe cheiro-verde picado por cima, se desejar, e sirva quente.
