Quer preparar um lanche leve, crocante e sem óleo? Essas batatas chips no micro-ondas ficam sequinhas, super saborosas e são feitas com poucos ingredientes. Uma opção prática para quem busca algo mais saudável sem abrir mão do sabor. Com o tempero certo e o truque da água gelada, elas ficam irresistíveis. Ideal para o dia a dia!
Ingredientes:
500g de batata inglesa
1 colher de sopa de lemon pepper
1 colher de sopa de páprica
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de amido de milho
🔸 Rendimento: 2 porções
🔸 Tempo total de preparo: 20 minutos
🔸 Calorias: aproximadamente 150 kcal por porção
Modo de preparo:
Fatie as batatas em rodelas bem finas, usando uma faca afiada ou um mandolim.
Lave bem as fatias em água gelada (choque térmico) para remover o excesso de amido.
Seque as batatas com um pano limpo ou papel toalha até ficarem bem secas.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes do tempero e envolva bem as fatias de batata.
Unte levemente um prato próprio para micro-ondas com um fio de azeite.
Distribua as fatias de batata no prato, sem sobrepor.
Leve ao micro-ondas em potência máxima por 3 minutos.
Vire as batatas e aqueça por mais 3 minutos ou até ficarem crocantes. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho.
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
Corte as batatas em rodelas bem finas para garantir que fiquem crocantes.
O choque térmico na água gelada é essencial para retirar o excesso de amido e deixar as batatas sequinhas.
Seque bem as rodelas antes de temperar; qualquer umidade pode impedir que fiquem crocantes.
Não sobrecarregue o prato do micro-ondas — organize as fatias lado a lado, sem sobreposição.
Fique de olho no tempo: micro-ondas mais potentes podem precisar de menos de 3 minutos por lado.
Conservação e Armazenamento
Essas batatas são melhores consumidas no mesmo dia, logo após o preparo.
Se quiser guardar, espere esfriarem completamente e armazene em pote hermético por até 1 dia.
Evite guardar em geladeira, pois a umidade pode deixá-las murchas.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de batata?
Sim, mas a batata inglesa é a mais indicada por sua textura e amido equilibrado.
Precisa mesmo virar as batatas no meio do processo?
Sim, isso garante que fiquem crocantes dos dois lados.
Dá para fazer sem amido de milho?
Dá, mas o amido ajuda a deixar a textura mais sequinha e crocante.
Funciona em qualquer micro-ondas?
Sim, mas o tempo pode variar conforme a potência. Faça testes com poucas fatias nas primeiras vezes.
Posso usar outros temperos?
Claro! Alho em pó, orégano ou até curry em pó são boas variações.
Experimente também
Se você gosta de receitas leves, crocantes e práticas, há outras opções que combinam perfeitamente com seu dia a dia. A Couve-flor Empanada na Airfryer é uma alternativa saborosa para variar os legumes, com uma casquinha dourada que conquista até quem não é fã de vegetais. Já a Batata-Doce Temperada na Airfryer traz um toque adocicado e é ideal como acompanhamento ou lanche saudável. Ambas são fáceis de fazer, exigem poucos ingredientes e ficam prontas rapidinho. Vale a pena incluir no seu cardápio!
