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Arroz à Grega Tradicional para Encantar na Ceia de Natal

Redação BC NotíciasPor Redação BC Notícias
13 de dezembro de 2024
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O Arroz à Grega é um clássico que não pode faltar na ceia de Natal. Colorido, saboroso e fácil de fazer, ele combina perfeitamente com carnes assadas e outros pratos tradicionais dessa época. Com cenoura, ervilha e uvas-passas, este arroz traz um toque especial à mesa, agradando a todos os paladares. Experimente esta receita prática e surpreenda sua família com um prato lindo e cheio de sabor!

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 4 xícaras de água quente
  • 1 cenoura média ralada ou cortada em cubinhos
  • 1/2 xícara de uvas-passas
  • 1/2 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

  1. Refogue os temperos:
    • Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
    • Adicione o alho e refogue rapidamente, sem deixar dourar.
  2. Prepare o arroz:
    • Acrescente o arroz à panela e refogue por 1 a 2 minutos.
    • Tempere com sal a gosto.
  3. Adicione os ingredientes:
    • Coloque a cenoura ralada ou em cubinhos, as uvas-passas e as ervilhas.
    • Misture bem para incorporar os ingredientes ao arroz.
  4. Cozinhe o arroz:
    • Adicione a água quente e mexa delicadamente.
    • Deixe cozinhar em fogo médio até a água secar (cerca de 15 minutos).
    • Quando a água estiver quase toda absorvida, reduza o fogo e tampe a panela até o arroz ficar macio.
  5. Finalize:
    • Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada.
    • Solte o arroz com um garfo, polvilhe a salsinha picada (se desejar) e sirva quente.

Equipamentos utilizados

  • Fogão
  • Panela
Redação BC Notícias

Redação BC Notícias

As informações publicadas são apuradas e redigidas pela Redação BC Notícias, que mantém o compromisso com a ética jornalística e a comunidade local. Jornalista responsável: Luís Gustavo Silva Solbas – MTB 6335/SC.

Tags: Arroz à GregaArroz ColoridoCeia De NatalCenouraErvilhaReceitaUvas-Passas

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