A abobrinha à milanesa é uma opção deliciosa e crocante, perfeita para um petisco ou acompanhamento. Com uma camada crocante e um sabor irresistível, essa receita é fácil de fazer e usa poucos ingredientes. Ideal para quem busca uma preparação rápida e saborosa, a abobrinha à milanesa é uma escolha que vai agradar a todos.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Preparar as Abobrinhas:
- Lave as abobrinhas e corte-as em rodelas finas.
- Preparar a Farinha de Milanesa:
- Em uma tigela, bata o ovo com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
- Em outra tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão (se estiver usando).
- Empanar as Abobrinhas:
- Mergulhe as rodelas de abobrinha no ovo batido, cobrindo bem.
- Em seguida, passe na mistura de farinha de rosca e queijo parmesão, pressionando ligeiramente para aderir bem.
- Fritar:
- Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
- Frite as rodelas de abobrinha em pequenas porções, até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Retire com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Servir:
- Sirva as abobrinhas à milanesa quentes, acompanhadas de um molho de sua preferência ou como acompanhamento de outros pratos.
