Torta salgada de liquidificador recheada com carne moída

Essa torta de carne moída de liquidificador é prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com massa fofinha e recheio bem temperado, ela agrada toda a família. Ideal para servir no lanche da tarde, em reuniões ou até como refeição principal. Fácil de preparar, combina praticidade com muito sabor.

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos

• 2 xícaras (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de óleo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 colher (chá) de sal

• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Para o recheio:

• 500 g de carne moída

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1 tomate sem sementes picado

• 1/2 xícara (chá) de milho verde

• 1/2 xícara (chá) de ervilha

• 1/2 xícara (chá) de azeitona picada (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

• Cheiro-verde a gosto

🔸 Rendimento: 10 porções
🔸 Tempo total de preparo: 60 minutos (20 min preparo + 40 min forno)
🔸 Calorias: aproximadamente 280 kcal por porção

Modo de preparo

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.

2. Acrescente a carne moída e cozinhe até perder a cor avermelhada.

3. Adicione o tomate, milho, ervilha e azeitona, tempere com sal e pimenta e misture bem.

4. Finalize com cheiro-verde e reserve para esfriar.

Massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.

2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo.

3. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Montagem:

1. Unte uma assadeira média com manteiga e farinha.

2. Despeje metade da massa.

3. Espalhe o recheio de carne moída por cima.

4. Cubra com o restante da massa.

5. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.