Só 3 ingredientes! Faça essa massa de pastel com creme de leite

Quer fazer um pastel delicioso em casa, sem complicação? Essa receita de massa com apenas 3 ingredientes é perfeita para quem busca praticidade e sabor. Fica crocante, leve e combina com qualquer recheio!

Ingredientes:

• 4 xícaras de farinha de trigo (200ml cada xícara)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e adicione a pitada de sal.
2. Acrescente o creme de leite aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa firme.
3. Sove a massa por cerca de 5 minutos, até ela ficar lisa e homogênea.
4. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 15 a 20 minutos.
5. Divida a massa em porções e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada, deixando bem fininha.
6. Corte em retângulos ou círculos, recheie a gosto, feche bem as bordas pressionando com um garfo.
7. Frite em óleo quente até dourar dos dois lados. Escorra em papel toalha e sirva.

🔸 Rendimento:

Cerca de 20 pastéis médios

🔸 Tempo total de preparo:

40 minutos

🔸 Calorias aproximadas:

220 kcal por pastel médio (sem recheio)

Dicas de Quem Já Fez para um Pastel Perfeito:

• Não adicione água: o creme de leite já hidrata a massa na medida certa.
• Abra bem fina: quanto mais fina a massa, mais crocante o resultado.
• Recheio frio: nunca recheie com recheio quente para não umedecer a massa.

Conservação e Armazenamento:

• A massa crua pode ser conservada na geladeira, bem embalada, por até 2 dias.
• Também pode ser congelada por até 1 mês. Na hora de usar, descongele na geladeira e abra normalmente.

Perguntas Frequentes:

Posso assar em vez de fritar?
Sim! Fica diferente, mas também gostoso. Pincele com gema e asse em forno preaquecido a 200 °C até dourar.

Funciona com farinha integral?
Funciona, mas muda a textura. O pastel assado com farinha integral costuma ficar menos crocante.

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