Está procurando uma receita prática, saborosa e sem sujeira? Essas almôndegas na Air Fryer são perfeitas para o dia a dia! Ficam douradinhas por fora, suculentas por dentro e são feitas sem uma gota de óleo. Você só precisa misturar, modelar e levar direto para a Air Fryer. Em poucos minutos, o jantar está pronto!
Ingredientes
500g de carne moída (patinho, acém ou fraldinha)
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho picados ou amassados
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de orégano (opcional)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
(opcional) 1 colher (sopa) de farinha de rosca para dar liga
🔸 Rendimento: 4 porções
🔸 Tempo total de preparo: 25 minutos
🔸 Calorias: Aproximadamente 200 kcal por porção
Modo de Preparo
Misture tudo
Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola ralada, o alho, o cheiro-verde, o sal, a pimenta, o orégano e o azeite. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Se desejar mais firmeza, adicione a farinha de rosca.Modele as almôndegas
Faça bolinhas grandes, do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Não aperte demais para manter a suculência.Pré-aqueça a Air Fryer
Ligue a Air Fryer a 200 °C por 5 minutos para pré-aquecer.Asse as almôndegas
Coloque as bolinhas na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre elas. Asse a 200 °C por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar de maneira uniforme.Sirva quente
As almôndegas estarão prontas quando estiverem douradas por fora e bem cozidas por dentro. Sirva com arroz, molho de tomate, purê ou como petisco.
Dicas de Quem Já Fez para um Almôndega Perfeita
Use carne com um pouco de gordura (como patinho ou acém) para evitar que fiquem secas.
Não aperte muito ao modelar — bolinhas mais leves ficam mais suculentas.
Pode congelar cruas e levar direto do freezer para a Air Fryer (aumente o tempo em 2 a 3 minutos).
Conservação e Armazenamento
Na geladeira: guarde em pote fechado por até 3 dias.
No freezer: congele já modeladas por até 3 meses.
Perguntas Frequentes
Posso usar carne de frango ou porco?
Sim! Frango moído ou carne suína também funcionam bem.
Fica com gosto de fritura?
Sim, as almôndegas douram bem e lembram a versão frita, só que sem óleo.
Experimente também
Se quiser variar no preparo, experimente servir as almôndegas com diferentes molhos. Uma ótima opção é preparar almôndegas com molho de tomate, perfeitas para acompanhar macarrão ou arroz branco. Outra sugestão deliciosa é fazer almôndegas com molho de queijo, ideais para quem gosta de um toque mais cremoso no prato.
