Aprenda a Fazer Almôndegas com Molho de Queijo: Receita Fácil e Deliciosa!

Esta receita de Almôndegas de Carne com Molho de Queijo é perfeita para um almoço ou jantar saboroso e reconfortante. As almôndegas suculentas, temperadas com uma combinação de ervas e especiarias, são douradas até a perfeição e envoltas em um molho de queijo cremoso e irresistível. Fácil de preparar, este prato promete agradar a toda a família, trazendo um toque especial ao seu cardápio do dia a dia.

Ingredientes:

Para as Almôndegas:

250g de carne moída
1 ovo
1 cebola cortada bem fininha
2 dentes de alho triturados
temperos a gosto (sal, pimenta, páprica, tomilho, cheiro-verde)
1 fio de azeite (para refogar)

Para o Molho de Queijo:

1/2 cebola cortada finamente
1 dente de alho triturado
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
300ml de leite
100g de mussarela ralada
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Almôndegas:

Em uma tigela, combine o ovo, a cebola, o alho, a carne moída, o sal, a pimenta, a páprica, o tomilho e o cheiro-verde.Mexa até obter uma massa homogênea.
Forme pequenas bolinhas com a mistura.
Aqueça o azeite numa frigideira e doure as almôndegas de todos os lados. Reserve.

Molho de Queijo:

Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho na margarina.
Acrescente a farinha de trigo e deixe cozinhar por um minuto, mexendo sempre.
Gradualmente, adicione o leite, sempre mexendo para evitar a formação de grumos. Cozinhe até o molho começar a engrossar.
Tempere com sal a gosto.
Adicione a mussarela ralada ao molho e mexa até que o queijo esteja completamente derretido e o molho esteja homogêneo.
Retorne as almôndegas para a frigideira com o molho de queijo e deixe cozinhar por alguns minutos, até que fiquem bem aquecidas.