Aprenda a Fazer Almôndegas com Molho de Queijo: Receita Fácil e Deliciosa!

Ingredientes:

Para as Almôndegas:

• 250g de carne moída
• 1 ovo
• 1 cebola cortada bem fininha
• 2 dentes de alho triturados
• temperos a gosto (sal, pimenta, páprica, tomilho, cheiro-verde)
• 1 fio de azeite (para refogar)

Para o Molho de Queijo:

• 1/2 cebola cortada finamente
• 1 dente de alho triturado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 300ml de leite
• 100g de mussarela ralada
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Almôndegas:

1. Em uma tigela, combine o ovo, a cebola, o alho, a carne moída, o sal, a pimenta, a páprica, o tomilho e o cheiro-verde.Mexa até obter uma massa homogênea.
2. Forme pequenas bolinhas com a mistura.
3. Aqueça o azeite numa frigideira e doure as almôndegas de todos os lados. Reserve.

Molho de Queijo:

1. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho na margarina.
2. Acrescente a farinha de trigo e deixe cozinhar por um minuto, mexendo sempre.
3. Gradualmente, adicione o leite, sempre mexendo para evitar a formação de grumos. Cozinhe até o molho começar a engrossar.
4. Tempere com sal a gosto.
5. Adicione a mussarela ralada ao molho e mexa até que o queijo esteja completamente derretido e o molho esteja homogêneo.
6. Retorne as almôndegas para a frigideira com o molho de queijo e deixe cozinhar por alguns minutos, até que fiquem bem aquecidas.