Que tal um bolo cremoso, com sabor intenso de coco e queijo, que derrete na boca? O Bolo Queijadinha Cremoso é simples de fazer e leva ingredientes fáceis, resultando em uma textura irresistível. Perfeito para acompanhar um café ou surpreender a família no lanche da tarde. Basta bater os ingredientes, assar e se deliciar com essa receita prática e deliciosa!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de coco ralado
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
1️⃣ Bata os ingredientes
No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, a manteiga derretida e o açúcar. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
2️⃣ Adicione os secos
Acrescente o queijo ralado, o coco ralado, a farinha de trigo e bata novamente até misturar bem.
3️⃣ Incorpore o fermento
Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
4️⃣ Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (preferencialmente de 20 cm de diâmetro). Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar levemente.
5️⃣ Sirva e aproveite
Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. O bolo fica cremoso no centro e levemente dourado por cima.
