Que tal preparar um bolo simples, saudável e cheio de sabor? Este Bolo de Aveia e Mel é perfeito para quem busca uma opção mais leve e prática para o dia a dia. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele fica com uma textura levemente sequinha, ideal para acompanhar um café ou chá. Experimente essa delícia e transforme qualquer momento em uma pausa especial!
Ingredientes:
- 2 xícaras de aveia em flocos finos
- 1 xícara de farinha de trigo (ou farinha integral, se preferir)
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (opcional, para um bolo mais doce)
- 1/2 xícara de óleo (pode ser óleo de coco ou outro de sua preferência)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Uma pitada de sal
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno: a 180°C (forno médio) e unte uma forma com óleo e farinha.
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos, o mel, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os secos: Acrescente a aveia, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela (se usar) e a pitada de sal. Misture bem até incorporar.
- Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Deixe esfriar: Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
Dicas:
- Se quiser, acrescente nozes, castanhas ou uvas-passas à massa para dar um toque especial.
- Sirva com um fio extra de mel por cima para um sabor mais intenso.
