Nada se compara ao aroma irresistível de um pão caseiro saindo do forno, trazendo aconchego e sabor para o seu dia. Esta receita é perfeita para quem deseja preparar pães macios e fresquinhos, com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir. Seja para o café da manhã ou aquele lanche especial, este pão vai conquistar sua família. Coloque a mão na massa e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 50ml de óleo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de sal
- 600ml de água morna
Modo de Preparo
- Prepare a água morna: Aqueça a água até atingir uma temperatura suportável ao toque por cerca de 5 segundos.
- Faça a esponja: Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar, o fermento biológico seco, 1 xícara de farinha de trigo e o sal. Mexa bem, cubra com um pano limpo e levemente úmido e deixe descansar por 20 minutos.
- Adicione os ingredientes restantes: Acrescente o óleo e, aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo peneirada, mexendo até que a massa comece a ganhar consistência.
- Sove a massa: Quando a massa estiver pesada, transfira-a para uma superfície limpa e enfarinhada. Sove bem até obter uma textura uniforme.
- Primeiro descanso: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com o pano e deixe descansar por 30 minutos.
- Amasse novamente: Transfira a massa para a bancada enfarinhada e continue amassando até que fique lisa e elástica. Cubra com o pano e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Divida e modele: Corte a massa em 3 partes iguais. Abra cada pedaço com um rolo e molde no formato desejado. Disponha os pães em formas untadas.
- Segundo descanso: Cubra novamente e deixe os pães descansarem por 40 minutos para crescerem.
- Asse os pães: Preaqueça o forno a 180°C. Asse os pães por aproximadamente 45 minutos, ou até que estejam dourados.
- Finalize e sirva: Retire os pães do forno, deixe amornar, desenforme e aproveite o seu delicioso pão caseiro!
