Esta simples receita de pão sírio caseiro irá encantar seus sentidos com seu aroma irresistível e sabor autêntico. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de amor na cozinha, você poderá preparar esses pães macios e deliciosos que são perfeitos para acompanhamentos ou como base para seus pratos favoritos do Oriente Médio. Vamos começar!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2/3 de xícara de água morna
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento em pó.
- Adicione o azeite de oliva à mistura de farinha e mexa bem para incorporar.
- Gradualmente, adicione a água morna à mistura, mexendo continuamente. Continue adicionando água até que a massa comece a se formar.
- Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos, ou até que fique macia e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- Divida a massa em pequenas bolas do tamanho de uma bola de golfe.
- Em uma superfície enfarinhada, abra cada bola de massa em um círculo fino, com cerca de 15 cm de diâmetro.
- Pré-aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio-alto.
- Quando estiver quente, coloque um dos círculos de massa na frigideira seca. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos, ou até que a parte de baixo comece a formar bolhas e dourar levemente.
- Vire o pão sírio e cozinhe o outro lado por mais 1-2 minutos, até que esteja cozido e ligeiramente dourado.
- Repita o processo com o restante da massa.
- À medida que os pães forem cozidos, empilhe-os em um prato e cubra-os com um pano de prato limpo para mantê-los quentes e macios.
- Sirva os pães sírios caseiros com seus acompanhamentos favoritos, como homus, coalhada seca, vegetais frescos, ou como um acompanhamento para pratos como shawarma ou kebab.
Aproveite o seu pão sírio caseiro fresquinho e delicioso!
