Receita de Pudim Fit

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– 2 xícaras de leite em pó desnatado – 1/2 xícara de açúcar demerara – 4 ovos – 1 colher de chá de essência de baunilha – 1/2 xícara de água

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Ingredientes da calda:

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Pré-aqueça o forno a 180°C.

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Em um liquidificador, misture o leite em pó desnatado, o açúcar demerara, os ovos, a essência de baunilha e a água até ficar homogêneo.

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Despeje a mistura em uma forma para pudim untada com óleo de coco.

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Asse no forno em banho-maria por cerca de 45 minutos ou até que o pudim esteja firme.

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Deixe esfriar antes de desenformar.

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1. Em uma panela, misture o açúcar demerara e a água. 2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar dissolva e a calda engrosse. 3. Despeje a calda sobre o pudim já desenformado.

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Este pudim é uma opção mais saudável e com menos açúcar do que a receita tradicional, pois utiliza açúcar demerara em vez de açúcar refinado. Além disso, o leite em pó desnatado é uma opção mais leve e saudável para substituir o leite condensado. A calda de açúcar demerara adiciona um toque especial a esta sobremesa deliciosa. Aproveite!

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